Ragù alla bolognese

Bolo , ein Klassiker.Von Kindheit an,hat mich diese Hackfleischsauce begleitet. Der italienische Klassiker schlecht hin , der eigentlich mit Bandnudeln gegessen wird , aber auch als Füllmaterial für eine Lasagne genommen werden kann . Futter für die Seele,außer für Veganer und Vegetarier,aber das lässt sich modifizieren. Mit Soja Granulat ,,,als Fleischersatz und die Bratensoße bekommt […]

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Pasta di ceci – Pasta mit Kichererbsen

  Kichererbsen haben den Weg 

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Pasta a la Zickendraht

  Manchmal fragt man sich 

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Cookie Cutter Yakisoba

Weiter geht es mit dem kochen für einen Freund ,,den Hintergrund bei der ganzen Geschichte hatte ich ja schon erwähnt .

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Reispfanne, Moujadara oder etwa Μουκ̌έντρα ?

  Die Küche des Mittelmeeres

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