Basics

Labneh oder Laber nich ?

Dies ist die Konkurrenz für Eis (meine Meinung) ,

es ist so vielfach ,ob als blankes Dessert oder Müsli,für Suppen oder als Beilage ,,,da geht reichlich , die meisten begnügen sich damit etwas Salz hinzuzufügen und es dann in deiner Gewürz/Kräuterpanade zu wälzen ,,,damit hört die Foodteligence dann aber auch auf . Es ist bekannt das es sich um einen fetthaltigen Joghurt handelt 10% , der 2 Tage im Kühlschrank in einem Leinentuch abhing und vor sich hintröpfelte , damit er sein Wasser verliert ,,,,Gut das macht er dann auch brav so ca. 20 % Tropfwasser ,,,da hören die meisten auf ,,,ich halte in noch 3 Tage weiter als Geisel in meinem Kühlschrank, damit noch mehr Wasser verdunstet .

 
 
 
 

Dies waren mal 1000 gr Joghurt, nach 5 Tagen sieht er dann so aus und hat ca. 30 % seiner Feuchtigkeit verloren .Das ist die Basis , von hier ab entscheidet ihr euch was ihr daraus machen wollt ,Dessert ,Frühstück,Suppenbeilage oder ne Gesichtsmaske. Ich habe mich für die Frühstücksvariante entschieden .Ich habe aber nicht 5 Tage gewartet bis ich mir mal nen Frühstück mache ;D
Zutaten :
1000 gr. türkischer Joghurt (10 %) (oder griechischer Fage Yoghurt)
1 Plastikschüssel
1 Handtuch
1 Sieb
5 Tage , persönlicher Ramadan
Zubereitung :

Die Schüssel nehmen , Sieb drauf , Handtuch drauf , Joghurt rein und das Handtuch übereinander schlagen; so das der Joghurt komplett eingeschlossen ist ,ab in den Kühlschrank .So …jetzt kannst du die Wohnung tapezieren ,nen Segelturn machen oder den Jakobsweg gehen ,,,naja ,,,den kurzen ;D

so und nu zu meinem Frühstück , jaaa es kann so einfach sein sich abzuschiessen ,mit einem kleinen Löffel 1000 und 1 Nacht im Hals .Da kann mir Scheherazade gestohlen bleiben !

Rezept : (auch wenn ihr es nicht glaubt ,,,da kommt noch was rein)

1  5 Tage Joghurt

2 Esslöffel flüssiger Honig

1 Teelöffel Rosenwasser

1 Esslöffel Rosenmarmelade (Receli-Türkisch)

1 Simit (Sesamkringel)

5 Tagejoghurt mit Honig und Rosenwasser mischen , aufteilen und Rosenmarmelade drauf .

Anmerkung der Red.

Das Dessert schmeckt für sich schon fantastisch , aber den kick bekommt es mit dem Sesamkringel !

Da bewegt sich was im Mund ,,,Konsistenz ,,,Geschmack ect. ect.

schönen Gruss
Juergen

 

Verwante Beiträge

Dies ist die Konkurrenz für Eis (meine Meinung) , es ist so vielfach ,ob als…

Dies ist die Konkurrenz für Eis (meine Meinung) , es ist so vielfach ,ob als…

Dies ist die Konkurrenz für Eis (meine Meinung) , es ist so vielfach ,ob als…

Leave a Reply

Your email address will not be published.

*