Hauptgericht

Pizza Ελληνικo Part 2

 

weiter geht’s mit dem Pizza Projekt

mir geht es letztendlich darum ne Pizza zu backen die ohne ZippZapp schnell verfügbar ist ,,,ok ,,,wenn es darum geht nen Rudel Wölfe zu füttern , da empfiehlt es sich das PT zu rufen , aber dem möchte ich hier nicht gerecht werden , ich suche nach ner alternativen Zubereitung und mit dieser Variation ,,,muss ich sagen ist mir echt ein Volltreffer gelungen .

Der Belag lässt sich auch anderweitig verwenden ,,,,man kann ihn natürlich auch auf so nen Hefelappen legen ,,,ich denke da ist er auch gut aufgehoben .Ihr könnt den Belag machen und ihn auf geröstetes Brot legen und essen ….da geht so einiges , wie schonmal gesagt ,,,Essen zubereiten fängt im Kopf an und endet auf dem Teller ,,,oder???,,, naja landet dann als Erfahrungswert ,,,im Nirvana ,,,,der lustigen Versuche ,,,,aber das Ding hier ,,,,,geht in die Top Hit Liste ,,,,das kommt in das kleine Familienkochbuch …. 😀    




Thunfisch mit Zwiebeln ala…Sex im Salat
 
 
 
Pizza a la Greque
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Zubereitung
  1. 8 Filoteigblätter / 8 Filo Leafs
  2. 150 gr / 5,5 oz  Rukola/Rauke/Arugula
  3. 2 Dosen Thunfisch in Olivenöl / 2 Pck. Canned Tuna  EVO
  4. 1/2 grosse weisse Zwiebel / 1/2 big white Onion
  5. 1 kleine rote Zwiebel / 1 small red Onion
  6. Pfeffer / Pepper
  7. Salz/Salt
  8. Oregano/Oregano
  9. 1 Knoblauchzehe / 1 Garlic Clove
  10. Cheyenne Pfeffer / Cheyenne Pepper
  11. 1 Mozzarella Kugel / 1 Mozzarella
  12. 100 gr Reibekäse / 3,5 oz shredded Cheese
  13. Öl / Oil
Zubereitung
  1. Backofen 180 Grad / 375 F, Ober/Unterhitze, mittlere Schiene
  2. Thunfisch in der Pfanne anbraten , ca. 5 min . , danach Knoblauch beigeben und würzen , umrühren und dann den Rukola dazugeben vermengen und dann die Pfanne beiseite stellen und durchziehen lassen ,,,,feddich ,,,Part 1 .
Sex im Salat http://www.seximsalat.de/

Zwiebeln in dünne Streifen schneiden/hobeln und separat mit etwas Öl glasig anbraten ,die Zwiebeln sollen nur ihre Festigkeit verlieren ,,,,so 2 -3 Min.  ,,,die Zwiebeln separat zubereiten .  
Den Filoteig wie hier beschrieben zubereiten Filo Layer  .

alles klar soweit ,,,?????

ok,,,, Thunfisch mit dem Rukola auf den geölten Filoteig geben , den Reibekäse drauf , den Mozzarella drauf und dann drehen wir den Filoteig vom Rand runter , zur Mitte und dann sieht das so aus ,,gegebenfalls mit Öl einpinseln  , damit es etwas einfacher geht .

Zwiebeln drauf,,,,erst die weissen ,dann die roten ,,,, ;D

Oregano drauf , noch etwas Salz und Öl ……und ab dafür in den Backofen ,,,für ca.35 Min., gelegentlich drauf schauen und die Form drehen ,wegen der Farbe .

feddich ,,ist der 2.te Streich ,,,Greek Style Pizza ,,,,to be continued

und noch ein paar Pic’s 

Das geht schon gar nicht mehr besser , bleiben wir dabei ,,,meine Meinung ,,,ihr müsst es selbst herausfinden,aber glaubt mir ,,,Bitte ,,,,wer Thunfisch mit Zwiebeln mag ,,,der wird das hier lieben .

Gruss Juergen ,,,cya ;D 

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